بررسی مخارج غذایی خانوار شهری در طبقات مختلف درآمدی

کد مقاله : 1080-13CIAES (R1)

نویسندگان

مریم اسدپور گلوگاهی *، علیرضا کرباسی، سعید جلالیان دانشگاه فردوسی مشهد

چکیده مقاله

برآورد توابع تقاضا به منظور شناخت ترجیحات مصرفی و پیش‌بینی نیازهای مصرف‌کنندگان برای سیاست-گذاری و برنامه‌ریزی از اهمیت بالایی برخوردار است. با توجه به شرایط اقتصادی کنونی ایران و کاهش قدرت خرید مردم، لزوم بررسی رفتار و تقاضای موادغذایی خانوار مشهود است. داده‌های خام در هفت گروه کالایی اصلی دسته‌بندی شدند که 19511 خانوار از منطقه شهری را در سال 1401 پوشش می‌دهد. جهت دستیابی به هدف فوق، فرم عملکردی Working-Leser Model و Rank-Three Model فرموله و با استفاده از رویکرد اقتصادسنجی مدل SUR برآورد شده‌اند. یافته‌ها نشان می‌دهند درصد عمده‌ای از خانوارها در طبقه اول درآمد قرار دارند؛ همچنین، نتایج نشان داد در خانوارهایی با درآمد کم سهم هزینه روغن‌ها و چربی‌ها و قند و شکر و نوشیدنی‌ها افزایش می‌یابد، لذا این امر حاکی از کاهش قدرت خرید خانوارهاست. کشش‌های خودقیمتی مطابق مبانی تئوریک، منفی بوده است و بدان معناست که با افزایش قیمت هر کدام از کالاها، تقاضای آن‌ کاهش می‌یابد. افزون بر این، کشش مخارج محاسبه شده برای گروه‌های غلات، شیر و لبنیات، میوه و سبزیجات و قند و شکر کمتر از یک بوده که بیانگر ضروری بودن گروه‌های غذایی مورد بررسی است. لذا پیشنهاد می‌شود، اجرای هر گونه سیاست که بر قیمت‌ها اثرگذار است بایستی با سیاست‌های مربوط به جبران قدرت خرید برای این محصولات همراه باشد.

کلیدواژه ها

مدل انگل، تقاضای موادغذایی، درآمد خانوار، مناطق شهری

وضعیت: پذیرفته شده برای ارسال فایل های ارائه پوستر