| تحلیل تابع تقاضای گوشت مرغ در ایران |
| کد مقاله : 1170-13CIAES (R1) |
| نویسندگان |
|
رسول بنسبردی *1، علیرضا کرباسی2 1گروه اقتصاد کشاورزی 2گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی |
| چکیده مقاله |
| گوشت مرغ و قرمز چه از جنبه های تأمین پروتئین مورد نیاز و امنیت غذایی جمعیت رو به رشـد کـشور و چـه از جنبه سهم آن در ارزش افزوده بخش کشاورزی جایگاه ویژه ای دارد. با استفاده از داده‌های منابع معتبر از سال 1381 تا 1401، توابع تقاضای کوتاه‌مدت و بلندمدت برای مصرف گوشت مرغ از طریق تحلیل‌های اقتصادسنجی و آماری برآورد شده است. نتایج نشان‌دهنده روند رو به رشد مصرف گوشت مرغ است. یافته ها نشان می دهد که تخصیص بودجه بالاتر برای گوشت مرغ بر مصرف آن تأثیر مثبت دارد. همچنین یک رابطه معکوس بین قیمت و مصرف، و یک رابطه مثبت با درآمد سرانه است؛ مقدار مصرف سال قبل گوشت مرغ معنادار شده است و نشان دهنده تاثیر مثبت آن بر مصرف سال جاری دارد. با توجه به وضعیت آن به عنوان یک کالای عادی در مصرف خانوارها به سیاست گذاران توصیه می کند که از عرضه پایدار، تنظیم بازار و کنترل قیمت برای حمایت از امنیت غذایی در میان جمعیت رو به رشد اطمینان حاصل کنند. |
| کلیدواژه ها |
| تابع تقاضا، گوشت مرغ، کشش های قیمتی |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارسال فایل های ارائه پوستر |